Ideal pentru curățarea și tăierea fructelor și legumelor. Cu toate acestea, lama sa mică și îngustă îl face și un ajutor versatil în bucătărie și la masă pentru tăierea baghetelor, cârnaților, brânzeturilor, a untului și a oricăror alte sarcini mici de bucătărie. Cuțitele Brabantia rămân ascuțite mai mult timp, deoarece lamele lor sunt fabricate din oțel molibden vanadiu întărit de înaltă calitate (X50CRMOV15). Din același motiv, sunt rezistente și la zgârieturi și la coroziune și își păstrează aspectul impecabil ani de zile. Cuțitul de toaletă are o lamă mică și îngustă și un vârf ascuțit, ceea ce îl face ideal pentru curățarea și tăierea fructelor și legumelor, precum și pentru îndeplinirea oricărei sarcini de zi cu zi în bucătărie care nu necesită utilizarea unui cuțit special. Este sigur de utilizat, deoarece mânerul său se termină cu un dispozitiv de protecție pentru tăierea degetelor. Cuțitul este ușor de lucrat deoarece este echilibrat și are un mâner proiectat ergonomic.